［みんなが笑顔になるような果物をつくりたい］

そんな思いで、農業とは全く無縁だった私が、余市の果樹園で修業を始め、2021年に経営を引き継がせていただきました。

果物は手間をかけただけ美味しくなります。ひたすら果物と向き合い、手間ひまかけて育てた私の果物をぜひご賞味ください。

ソライチ果樹園

代表　澤田太郎

余市町は、小樽市の隣町で積丹半島の基部にあり、

海と山に囲まれた小さな町です。対馬海流（暖流）の

影響を受け、北海道の中では比較的温暖で、古くから

果樹栽培が行われてきた北海道を代表する

果樹産地です。

ソライチ果樹園があるのは、余市市街から少し山の

中に入った梅川地区。多くの果樹園が点在する中に

ソライチ果樹園はあります。

なだらかに傾斜し、果樹生産にとって重要な水はけの

よい土地と、日当たりのよさが美味しい果樹を育てます。

1.8haの土地に、さくらんぼやプルーン

などこの土地にあった果樹を栽培しています。

スーパーなどに並ぶ果物の多くは、長く販売するため、そして輸送に耐えられるよう熟す前に収穫され、消費者に届けられます。ソライチ果樹園では、美味しくなるまで樹上で完熟させ、丁寧に梱包した上で、みなさまにお届けしています。

果樹栽培には、病気や虫を抑えるために何度も農薬が使われ

ます。

ソライチ果樹園では、作物の健康を守るために必要な最低限

の使用にとどめ、できるだけ低農薬で栽培した安心・安全な

作物づくりに取り組んでいます。

ソライチ果樹園では、主に4種類の「さくらんぼ」を生産しています。いずれの品種も、摘蕾や剪定を行い、甘くて大きな「さくらんぼ」を生産できるよう手間ひまをかけています。

佐藤錦-最もポピュラーで、甘みが強く品質の良い品種です。

紅秀峰-甘みがありしゃきっとした食感が特徴の品種です。

南陽-さくらんぼの王様と言われ、大きな実と美い形、濃厚な

甘みの品種です。

水門-ほどよい酸味と甘みのバランスが良い品種です。

プルーンは、全部で17種類の品種を生産しています。

プルーンは摘果と剪定を丁寧に行い、完熟で収穫する

ことで1粒1粒に甘みと美味しさを集中させます。食感や

味に違いのある品種を、その時期で最良の状態で収穫・

選別しお届けします。

ソライチ果樹園では、とれたての果物を

産地直送でお届けしています。

ソライチ果樹園

〒0460023　北海道余市郡余市町梅川町1046-1

TEL＆FAX　0135-22-2012